近年来，惠农区积极引导脱水蔬菜企业承租农民土地，自建基地，创新技术，延伸产业链。如今，惠农区脱水蔬菜种植基地已发展到2.7万亩，大型脱水蔬菜加工企业有15家，产品品种达30多个。这些企业全部获得ISO9000国际产品质量认证，其中，10家企业拥有自营出口权，80%的产品远销欧美、日韩及东南亚等地区。

　　庙台乡脱水蔬菜加工企业有36家，占惠农区脱水蔬菜企业数量半壁江山，这里加工的脱水菜销往东欧及国内康师傅、统一等大型方便面厂家，年销售能力8000吨。去年，这个乡脱水蔬菜加工业年产值达4500万元，占全乡GDP的三分之一。地处庙台乡的宁夏发途发蔬菜产业集团有限公司是一家集蔬菜种植、加工、研发、销售为一体的大型农产品专营企业，该企业近年来大力开拓终端市场，脱水蔬菜系列产品远销欧美十多个国家。

　　惠农区农牧局负责人介绍，脱水蔬菜已成为惠农区农业三大主导产业之一。去年，该区脱水蔬菜产业实现产值6000余万元，出口创汇350万美元