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探秘方便面的调料包

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探秘方便面的调料包

发布日期:2015-12-04 00:00 来源:http://www.chudobalaw.com 点击:

有不少消费者都喜爱吃方便面,但对方便面的调料包却存在着极大的好奇。方便面的美味就来源于这些调料包,这是大家都知道的事实。不过,在调料包里,究竟有哪些成分呢?这是值得我们进一步探究的问题。

东方6+1和值走势图  现在市场上流行的方便面,大致都有三个调料包。其中之一是调料粉包,另一是葱花包,还有一个是食用油包。据小编了解,这个调料粉包是最为讲究的,各个方便面厂家的配方也是各具特色,对外保密的。当然,如果对这个调料粉包中的成分进行追踪,就可以发现,这里面的成分大体可以分为四种。

调料包

  第一种就是谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠。应该说,方便面之所以有鲜味,就来自这两种物品。所谓谷氨酸钠,就是我们通常所说的味精,而呈味核苷酸二钠则是鲜味剂,和谷氨酸钠配合使用,可以有提鲜的作用。第二种就是食材提取物。也就是把鸡肉、牛肉之类的食材煮烂磨碎,去除残渣,再经过干燥得到的粉末。第三种是牛肉香精或是鸡肉香精,也是将一些动物蛋白、植物蛋白经过混合,在一定的环境条件下得到的粉末。第四种是麦芽酚或者乙基麦芽酚等香味助剂,其作用在于让调味包更接近天然的肉味。值得一提的是,在方便面中添加的这些原料,都是安全可靠的,不会给人体带来负面的影响。哪怕是长期吃方便面的人,也不需要过分担心。

  正因为在方便面的调料包里添加了这些成分,当消费者吃上方便面时,他们才能有鲜香美味的感觉。当然,在调味包之外,有些方便面中还加入了卤蛋、火腿肠之类的食品,可以让消费者更喜爱上这个类别的方便面。


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