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脱水蔬菜厂家提示 脱水蔬菜有营养保健的作用吗?

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脱水蔬菜厂家提示 脱水蔬菜有营养保健的作用吗?

发布日期:2014-08-07 00:00 来源:http://www。haewoo。com。cn 点击:

源自无污染的生态农场,以菠菜、胡萝卜、番茄、海带、绿花椰菜、高丽菜等6种优质蔬菜为原料,采用FD低温,SP超细技术,充分保留了食品中的营养物质和活性;富含维生素C、胡萝卜素以及铁、镁、钾、纤维素等婴儿必需的维生素与矿物质。”这是一份婴儿食用的蔬菜粉的说明,很受年轻母亲的青睐。

脱水蔬菜厂家

脱水蔬菜厂家把脱水蔬菜保留了蔬菜大部分营养成分,包括各种矿物质、维生素、膳食纤维等,不必像日常果蔬那样细嚼慢咽,就可以经过肠道被人体吸收,这是蔬菜粉的一个优势。但是,任何食品在加工过程中都会有不同程度的营养流失,比如各种维生素最容易在加工中、尤其是高温加工中被破坏。蔬菜粉还大都缺乏人们日常必需的脂肪和蛋白质。从这种意义上来说,蔬菜粉的营养价值不会比新鲜蔬菜高。

不过,这些蔬菜粉的营养功效究竟如何,由于其出现的时间较短,目前还没有科学定论。于此看来,这蔬菜粉作为营养保健品的神话是不存在的。不过,刘老师说,有的蔬菜粉中添加了其他营养素,比如牛肉蔬菜粉、V6蔬菜粉,则另当别论。 不过,国内的保健品市场一向是大起大落,好多保健品都是概念的炒作,经不起实践和时间的考验,功效被夸大以后反而成了致命的软肋。

至于脱水蔬菜厂家说蔬菜粉可以当作治病的“灵丹妙药”,专家们不敢苟同。因为食品就是食品,保健品就是保健品,药品就是药品,三者有严格的界定和区分。《食品标识管理规定》指出,食品标识明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的;非保健品明示或者暗示具有保健作用的,不得出现在食品标识中。以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的,也不得出现在食品标识中。

专家认为,适当吃些蔬菜粉是可以的,如果摄入的蔬菜和水果比较少,可以起到一定的补充作用。但如果把蔬菜粉当作保健品甚至药品来食用,那就陷入了营养误区。蔬菜粉就是食品,保健品需要有国家批准的“健”字号,药品更需要具有国家医药部门核准的字样。如果这两者都没有,那它只能是食品。从中医学的角度来看,蔬菜粉应该辩证食用,比如苦瓜粉、魔芋粉有一定的减肥作用是因为这些粉状食物进入胃里以后,吸水膨胀,容易造成饱腹之感。但是,任何食品的摄入都要有个度,要控制总摄入量,绝对不可以拿蔬菜粉当饭吃。以粉代菜、以粉代饭甚至以粉代药的做法都是错误的。苦瓜粉、魔芋粉食用过量就会影响人体对钙、铁、锌等矿物质和微量元素的吸收。还有些寒性食物制成的蔬菜粉,如苦瓜粉、冬瓜粉、绿豆粉等吃多了会伤胃,因此,食用蔬菜粉应该适时、适量。



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